見ろ!スターフルーツ がゴミのようだ!

19年4月19日入荷、撮影しました。

季節により状態は変化いたします。

194c 　・断面が星の形になることからこの名がつきました。

日本名は「ゴレンシ」。

　・自生地では生食の他、ピクルス、煮物の具などにして利用されます。

　・栽培は容易で、気温20度以上で開花、結実を不定期に繰り返します。

この株は優良種の接木苗なので、1〜2年以内に開花結実が見込めます。

スターフルーツ (原産)マレー地方、モロッコ群島、ジャワ島などの熱帯アジア (分類)カタバミ科ゴレンシ属の常緑中木 (学名)Averrhoa carambola (別名)ゴレンシ、キーウィスター (利用)生食や薄く切ってサラダに利用されます。

またジャムやゼリーなどのほかジュースやシロップ漬け、ピクルスなどにも利用されます。

果実は皮をむかずにそのまま利用します。

切り口が星型になることからスターフルーツと呼ばれていますが、美しい形をした果実はデザートを美しく飾ってくれます。

酸味と適度な甘みがあり、さくさくしたさわやかな味です。

（栽培） 熱帯原産の植物ですが寒さにもある程度強く、関西以南での露地栽培が可能ですが普通は鉢栽培がよいでしょう。

だいたい気温が15度を超えるようになると屋外で管理します。

関西地方では5月にはいってからです。

生育適温は20〜30度ですが最低温度は短期間なら-2度くらいまでは大丈夫です。

枝は細くて、ツルのように伸びるのでしっかりした支柱で固定します。

温かくなると肥料や水はたっぷり与え、日当たりで管理します。

気温が上昇し、生育適温になると次々と花を咲かせ実ができます。

自家受粉するので受粉樹はいりません。

開花中は雨に当てないようにします。

果実が大きくなってくると水を控えて管理し、果実が甘みを増すような管理をします。

1房に4個以上付いた場合は摘果して3個くらいにします。

果実が濃黄色になり、梅の果実のような香りがしてくると収穫します。

(病害虫) 病気の発生はほとんどありません。

害虫は葉ダニ、スリップスが発生することがあります。